맥주 읽어보기
SOLDOUT
20,000원

2019년 10월 21일 오후 18시 ~ 오후 20시


원데이 클래스

서울과학기술대학교 산업대학원 식품공학 석사과정

튜터 소개

술을 만들어 먹으면 싸게 먹힐까 싶어 대학에서 식품공학,

그 중에서도 맥주 양조에 대해 열심히 공부했습니다.

이왕 마실 거 제대로 알고 마시면 더욱 맛있다는 진리를 깨닫고 여러 곳에 배움을 전파하고 있습니다.


- 서울과학기술대학교 식품공학과 졸업

- 서울과학기술대학교 산업대학원 식품공학과 석사과정

- 현) 비어펍 '비어클라인' 대표

- 현) 서울과학기술대학교 식품공학과 수제맥주 양조 프로그램 운영



클래스 소개

마음같아선 3박4일동안 떠들 수 있지만,

시간 관계 상, 한 회에 걸쳐 맥주 양조에 대한 기초적인 지식과 각 종류별 역사와 풍미에 대한 설명,

그리고 간단한 시음을 통해서 제대로 맥주 마시는 법을 알려드립니다.


클래스 대상

당연히 미성년자는 참여하실 수 없습니다. 

맥주 싫어하시는 데 억지로 들으실 필요도 없습니다.

그저 맥주를 사랑하는 모든 이들이 들으실 수 있습니다.


커리큘럼

1. 맥주는 어디에서 왔는가,

2. 맥주는 무엇인가.

3. 맥주는 어떻게 마시는가.

총 90분간 진행됩니다.


* 맥주 시음은 별도로 진행됩니다.

Q&A